امین حسنی
فوق لیسانس فناوری اطلاعات و گرایش تجارت الکترونیک هستم. عاشق کتاب، موسیقی، طبیعت، عکاسی، طبیعت‌گردی و کوهنوردی و این‌ها را با هیچ چیز عوض نمی‌کنم. هدف همکاری من با یلدامدتور معرفی میراث ملموس و ناملموس کشور زیبایمان ایران به شماست. همچنین می‌خواهم مطالب مفید در خصوص گردشگری، کوهنوری و طبیعت‌گردی را با شما به اشتراک بگذارم. ما در یلدامدتور اهداف زیادی داریم و تنها پشتوانه و مشوق ما در این راه، حمایت‌ها و بازدیدهای شما دوستان است. اگر از یلدامدتور خوشتان آمده ما را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید و یلدامدتور را به دوستان خود نیز معرفی کنید.
سبزی پلو یکی از بهترین انواع پلوی ایرانی است که آن را با خوشت‌ها و مواد مختلفی می‌تواند میل کرد.
958
0
آش لبو
پهتی (Pahti) یکی از انواع آش است که معمولا در استان‌های فارس و خوزستان تهیه می‌شود. این غذا را معمولا در قدیم افراد تهی‌دست و افرادی که قدرت مالی کم و متوسط داشتند تهیه می‌کردند و بیش‌تر مربوط به فصول سرد و بارانی سال بود.
535
0
برنج دم کرده ساده
چلو از خوردنی‌هایی است که در منوی غذای ایرانی به تنهایی خورده نمی‌شود. چلو در حقیقت برنج ساده‌ای است که آن را بدون روغن و نمک دم کرده باشند.
628
0
آشی برای کودک تازه دندان در آورده
دندونی یا دندانک در حقیقت یک نوع آش است. به دندونی گاهی آش دندونی یا آش دندانک هم می‌گویند. در فرهنگ ایرانی‌ها زمانی که کودکی اولین دندان خود را درمی‌آورد آن را با پختن آش دندونی جشن می‌گیرند و آش دندانی را بین مهمان‌ها و همسایه‌ها پخش می‌کنند.
1386
0
ته چین ساده و پایه و اساس تمام ته چین ها
ته چین در بین غذاهای ایرانی بسیار محبوب است. اما اکثرا نمی‌دانند که ته چین چندین مدل دارد و از ته چین ساده تا ته چین مرغ و گوشت و حتی بادمجان را شامل می‌شود. امروز تصمیم داریم ته چین برنج را با هم بررسی کنیم که به نوعی پایه و اساس تمام ته چین‌ها است.
1331
0
طعم جدید از یک خورشت پرطرفدار
این بار اما می‌خواهیم دستور فسنجانی را با هم بررسی کنیم که شاید در ابتدا کمی عجیب باشد! امروز قرار هست طرز تهیه‌ی فسنجان کدو حلوایی را با هم بررسی کنیم.
1260
0
خورشت مخصوص گیلان و مازندران
اگر از هر فردی بپرسید که غذاهای شمالی را نام ببرد امکان ندارد مرغ ترش در میان آن‌ها نباشد. مرغ ترش از غذاهای بسیار معروف شمال ایران (گیلان و مازندران) است و اگر دوست دارید طعم آن را در خانه بچشید در این مطلب از ایران‌نگری با ما همراه باشید.
2056
3
خوش عطر و خوش مزه!
اشکنه به دلیل این‌که خیلی سریع آماده می‌شود، نوعی فست‌فود اصیل ایرانی به شمار می‌رود. این بار تصمیم داریم اشکنه اسفناج را با هم بررسی کنیم. طرز تهیه‌ی آن کاملا مانند اسکنه شنبلیله است با این تفاوت که به جای شنبلیله در آن اسفناج می‌ریزند.
1642
0
یا به قول بزرگان: آش گوجه سبز!
آش آلوچه را دقیقا مانند آش آلو درست می‌کنند. تنها تفاوت در چاشنی آن است که در این‌جا به جای زردآلو از آلوچه استفاده می‌شود. اگر شما هم به آلوچه می‌گویید گوجه‌سبز، می‌توانید به این آش هم بگویید آش گوجه سبز!
1962
2
آشی بدون گوشت با چاشنی زردآلوی شیرین
انواع آش در میان غذاهای ایرانی آن‌قدر زیاد است که شاید هیچ‌کس نداند واقعا چند نوع آش در ایران طبخ می‌شود. امروز تصمیم داریم با هم آش زردآلو را بررسی کنیم.
10725
1
یک نوشیدنی خاص با عطر و طعمی ساده!
امروز اما تصمیم داریم یک نوشیدنی گرم و مطبوع که با گلاب تهیه می‌شود را به شما معرفی کنیم که نوشیدن آن هم آرامش‌بخش است و هم عطر و طعم فوق‌العاده‌ای دارد. با ایران نگری بمانید تا طرز تهیه‌ی گلاب نبات را با هم مرور کنیم.
2274
2
نوشیدنی صبحانه ایرانی‌ها قبل از ورود چای به ایران!
در گذشته‌های دور که هنوز پای چای به ایران باز نشده بود، مردم ایران صبح خود را با نوشیدن قنداغ (نبات داغ) در هنگام صبحانه شروع می‌کردند. البته این قنداغ در روزهای ماه رمضان برای باز کردن روزه در زمان افطار هم مرسوم بوده است.
1665
0
تمام حقوق مادی و معنوی این وب سایت برای یلدامدتور محفوظ است.
هر گونه استفاده از محتوای یلدامدتور بدون کسب اجازه از آن قابل پیگرد قانونی خواهد بود.
