سوپ خیار چنبر غذای اصیل ایرانی نیست! اما به دلیل اینکه در جنوب ایران هماکنون برخی از اقوام هندی زندگی میکنند در میان آنها بسیار رواج دارد. در گذشته کارگران بسیار زیادی از هند و انگلستان در جنوب ایران به زندگی و کار مشغول بودند و برخی از آنان در ایران ماندند و اکنون نسل آینده هندی-ایرانیها در برخی از نقاط جنوب ایران نیز زندگی میکنند که فرهنگ آنها نیز بسیار جذاب و تلفیقی از فرهنگ هندی و ایرانی است. سوپ خیار یکی از غذاهای هندی است که گاهی میتوانید آن را در جنوب ایران نیز بیابید.
مواد اولیه سوپ خیار
پیاز 2 عدد
پودر نارگیل 0/5 پیمانه
خیار چنبر 3 پیمانه
شیر 4 پیمانه
فلفل سبز 3 عدد
خردل 0/5 قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمز، زردچوبه، زیره و نمک به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ خیار
خیار چنبرها را باید نگینی و در ابعاد نیمسانتیمتری خورد کنید. بهتر است قبل از خورد کردن پوست خیارها را جدا کنید.
بر روی خیارها نمک بپاشید و آن را در حدود 30 دقیقه درون آبکش قرار دهید. نمک باعث میشود آب اضافی خیار تا حد زیادی گرفته شود. بعد از نیم ساعت خیارها را آب بکشید تا نمک آن شسته شود. سپس حتما آن را با پارچه تا حد ممکن خشک کنید.
پیاز را خرد کرده و آن را در روغن داغ تفت دهید.
پودر فلفل قرمز، زدرچوبه، زیره، پودر نارگیل و خردل را نیز به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا عطر و طعم آنها بیرون آمده و با هم ترکیب شود.
فلفل سبزها را هم خورد کرده و به مواد اضافه کنید.
شعله را کم کنید و خیارها که اکنون خشک هستند را به مواد بالا اضافه کنید و حدود 15 دقیقه صبر کنید و خیارها را هم بزنید.
حال، شیر را به مواد اضافه کنید و مواظب باشید که شیر به جوش نیاید و سرریز نشود.
بعد از 5 دقیقه میتوانید زیر سوپ را خاموش کنید.
سوپ خیار را هم میتوان به صورت گرم و هم به صورت سرد استفاده کرد. این سوپ را میتوان با نانهای محلی هم خورد. ولی اگر نان محلی در دسترس نبود میتوانید از نانهایی مانند بربری هم استفاده کنید. بسته به مقدار خیار و شیری که استفاده میکنید، این سوپ میتوانید سبز و یا سفید باشد! معمولا از این سوپ به عنوان غذای اصلی استفاده میکنند اما میتوان آن را به عنوان پیشغذا هم ااستفاده کرد. اگر این سوپ را درست کردید تجربه خود را با سایر خوانندگان یلدامدتور به اشتراک بگذارید.
سوپ خیار - غذایی که هندی ها به ایران آوردند!سوپ خیار - غذایی که هندی ها به ایران آوردند!2021-05-10 06:00:18+3:302024-06-08 18:11:21+3:30سوپ خیار چنبر غذای اصیل ایرانی نیست! اما به دلیل اینکه در جنوب ایران هماکنون نیز برخی از اقوام هندی زندگی میکنند در میان آنها بسیار رواج دارد. در گذشته کارگران بسیار زیادی از هند و انگلستان در جنوب ایران به زندگی و کار مشغول بودند و برخی از آنان در ایران ماندند و اکنون نسل آینده هندی-ایرانیها در برخی از نقاط جنوب ایران نیز زندگی میکنند که فرهنگ آنها نیز بسیار جذاب و تلفیقی از فرهنگ هندی و ایرانی است.
سوپ,
سوپ خیار,
سوپ خیار چنبر,
غذای ایرانی,
آشپزی ایرانی,
eyJpdiI6Ijg3bzNhcUtUQlQ2NGNiT0RUWXl4RHc9PSIsInZhbHVlIjoiUHJpMzdFL0d0YzI4SmxLRS8rTEV0QT09IiwibWFjIjoiMjM0ZTU1ZDY3NjI2MGRhMmVlMGZlNjE3MDI2NjQ1ZTcyYzZkYWYzZWMzZTAwZmU5M2I0OTYyZGNkMWM0ZDNiZCIsInRhZyI6IiJ9 eyJpdiI6IkV5UEk1N29FZEpLZlkxd2dyTDRlUEE9PSIsInZhbHVlIjoicUJXVVVOcXFYK0JjcnhENTM2ZnhCdz09IiwibWFjIjoiOTI5ZWQwODFhYWFkZTE0YWQwODBkNjczNWJhOGQ3MzY4MDhkOGIxYTQ5ZWU2OTJhZWU5MjMwODc5ZGI5MGMzNCIsInRhZyI6IiJ9Authorinfo@yaldamedtour.com/fa/user-profile/10209YaldaMedTourBarajin Salamat Road+98QazvinQazvin, Qazvin Province, Iran.
,
info@yaldamedtour.comسوپ خیار - غذایی که هندی ها به ایران آوردند!سوپ خیار - غذایی که هندی ها به ایران آوردند!2021-05-10 06:00:18+3:302024-06-08 18:11:21+3:30سوپ خیار چنبر غذای اصیل ایرانی نیست! اما به دلیل اینکه در جنوب ایران هماکنون نیز برخی از اقوام هندی زندگی میکنند در میان آنها بسیار رواج دارد. در گذشته کارگران بسیار زیادی از هند و انگلستان در جنوب ایران به زندگی و کار مشغول بودند و برخی از آنان در ایران ماندند و اکنون نسل آینده هندی-ایرانیها در برخی از نقاط جنوب ایران نیز زندگی میکنند که فرهنگ آنها نیز بسیار جذاب و تلفیقی از فرهنگ هندی و ایرانی است.
سوپ,
سوپ خیار,
سوپ خیار چنبر,
غذای ایرانی,
آشپزی ایرانی,
eyJpdiI6Ijg3bzNhcUtUQlQ2NGNiT0RUWXl4RHc9PSIsInZhbHVlIjoiUHJpMzdFL0d0YzI4SmxLRS8rTEV0QT09IiwibWFjIjoiMjM0ZTU1ZDY3NjI2MGRhMmVlMGZlNjE3MDI2NjQ1ZTcyYzZkYWYzZWMzZTAwZmU5M2I0OTYyZGNkMWM0ZDNiZCIsInRhZyI6IiJ9 eyJpdiI6IkV5UEk1N29FZEpLZlkxd2dyTDRlUEE9PSIsInZhbHVlIjoicUJXVVVOcXFYK0JjcnhENTM2ZnhCdz09IiwibWFjIjoiOTI5ZWQwODFhYWFkZTE0YWQwODBkNjczNWJhOGQ3MzY4MDhkOGIxYTQ5ZWU2OTJhZWU5MjMwODc5ZGI5MGMzNCIsInRhZyI6IiJ9Authorinfo@yaldamedtour.com/fa/user-profile/10209YaldaMedTourBarajin Salamat Road+98QazvinQazvin, Qazvin Province, Iran.
,
info@yaldamedtour.com4غذاPersian Cuisine
Rated 3
based on 3 customer reviews
15eyJpdiI6InNQbC9MMHlIZlYrbkczZmYxakExUFE9PSIsInZhbHVlIjoiZ0U5cmxRbDhWZzBwTUN1a3d6d1cybFVkbnZ4aC9LRkt4UlM5S0VPZmYwTT0iLCJtYWMiOiJjMmYyMGQ2MWZjNTQxZDU4YWNiOTc3OGE1Y2Y3ZmY5ZmYzNDNiZWY3OTk3YjRmMmFkYTlkNDBkMDYyMTYzMGZmIiwidGFnIjoiIn0= eyJpdiI6IkpvS0ppOVYvUzNHZGJZNUYvUldMS1E9PSIsInZhbHVlIjoicnBYQ3dEMmh1MEVrQjJkbWU4ZlQwckU1Q1R3N2tEL2VPejUrL2Z4c0tXWT0iLCJtYWMiOiJhMWM5NjY5ZTViNTU5YzE1YjViOWQ0ZjYzMmMyM2Q4NDg4NjBhZTYwMDlmNTFkMDBlMzc3NmQyNThiYjY5NWI0IiwidGFnIjoiIn0=,
2021-05-10 20:35:4914/
5stars
خداییش خیار چنبر و سوپ؟ نشنیده بودم تا الان! باید تست کنم ولی هر چی فکر میکنم خیار آبپز نباید زیاد خوشمزه باشه!eyJpdiI6InNQbC9MMHlIZlYrbkczZmYxakExUFE9PSIsInZhbHVlIjoiZ0U5cmxRbDhWZzBwTUN1a3d6d1cybFVkbnZ4aC9LRkt4UlM5S0VPZmYwTT0iLCJtYWMiOiJjMmYyMGQ2MWZjNTQxZDU4YWNiOTc3OGE1Y2Y3ZmY5ZmYzNDNiZWY3OTk3YjRmMmFkYTlkNDBkMDYyMTYzMGZmIiwidGFnIjoiIn0= eyJpdiI6IkpvS0ppOVYvUzNHZGJZNUYvUldMS1E9PSIsInZhbHVlIjoicnBYQ3dEMmh1MEVrQjJkbWU4ZlQwckU1Q1R3N2tEL2VPejUrL2Z4c0tXWT0iLCJtYWMiOiJhMWM5NjY5ZTViNTU5YzE1YjViOWQ0ZjYzMmMyM2Q4NDg4NjBhZTYwMDlmNTFkMDBlMzc3NmQyNThiYjY5NWI0IiwidGFnIjoiIn0=,
2022-05-25 04:46:2111/
5stars
آقا من این رو چند وقت پیش درست کردم و عجب چیزی شده بود! حتما تست کنیدeyJpdiI6InNQbC9MMHlIZlYrbkczZmYxakExUFE9PSIsInZhbHVlIjoiZ0U5cmxRbDhWZzBwTUN1a3d6d1cybFVkbnZ4aC9LRkt4UlM5S0VPZmYwTT0iLCJtYWMiOiJjMmYyMGQ2MWZjNTQxZDU4YWNiOTc3OGE1Y2Y3ZmY5ZmYzNDNiZWY3OTk3YjRmMmFkYTlkNDBkMDYyMTYzMGZmIiwidGFnIjoiIn0= eyJpdiI6IkpvS0ppOVYvUzNHZGJZNUYvUldMS1E9PSIsInZhbHVlIjoicnBYQ3dEMmh1MEVrQjJkbWU4ZlQwckU1Q1R3N2tEL2VPejUrL2Z4c0tXWT0iLCJtYWMiOiJhMWM5NjY5ZTViNTU5YzE1YjViOWQ0ZjYzMmMyM2Q4NDg4NjBhZTYwMDlmNTFkMDBlMzc3NmQyNThiYjY5NWI0IiwidGFnIjoiIn0=,
2023-11-09 11:42:5014/
5stars
خیار رو هم مگه میشه سوپش کرد عاحه؟
یلدامدتور در حال حاضر تنها وبسایت داخلی است که تصمیم دارد به آرشیو خدمات سلامت و زیبایی ایران با رویکرد گردشگری تبدیل شود. کاربران میتوانند با استفاده از یلدامدتور خدمات سلامت و زیبایی مورد نظر خود را جستجو کرده و آنها را با هم مقایسه کنند. سپس با تماس مستقیم با مرکز ارایهدهنده خدمات سلامت و زیبایی، مشاورههای لازم جهت گرفتن خدمات را دریافت کنند. در کنار آن میتوانند ببینند که در هر شهر، علاوه بر دریافت خدمات سلامت و زیبایی، از چه پتانسیلهای گردشگری نیز بهرهمند میشوند.
تمام حقوق مادی و معنوی این وب سایت برای یلدامدتور محفوظ است.
هر گونه استفاده از محتوای یلدامدتور بدون کسب اجازه از آن قابل پیگرد قانونی خواهد بود.
کاربر مهمان
20:35:49 2021/05/10
خداییش خیار چنبر و سوپ؟ نشنیده بودم تا الان! باید تست کنم ولی هر چی فکر میکنم خیار آبپز نباید زیاد خوشمزه باشه!