حلوای گندم عصرانه و صبحانه ای مقوی
4 دقیقه
علاقه‌مندی‌ها
افزودن اصلاحیه
نویسنده: فرزانه قوام پور
8372
دسته‌بندی غذا
دسر
زمان تقریبی پخت
1 ساعت
زمان تقریبی آماده‌سازی
0.5 ساعت
مناسب برای
6 نفر
حلوا یکی از دسرهای خوشمزه و مقوی ایرانیان است که طعم و عطر خوبی دارد. این دسر شیرین و خوشمزه در میان سفره‌های افطار جایگاه ویژه‌ای دارد و بسیاری از خانواده‌های ایرانی این دسر خوشمزه را هر پنج‌شنبه برای خیرات و نذورات می‌پزند و بین دیگران تقسیم می‌کنند.
حلواهای متنوعی مرسوم است که از معروف‌ترین آن‌ها می‌توان به حلوای گندم، حلوای هویج، حلوای شیر، حلوای سه آرد و حلوای شیره اشاره کرد که اصول تهیه‌ی آن با اندکی تفاوت بسیار شبیه است. در ادامه تهیه‌ی حلوای آرد گندم ساده را می‌بینیم که هم دسر فوق‌العاده‌ای است و هم به عنوان میان‌وعده در کنار چای عصرگاهی بسیار دلپذیر است.
مواد اولیه حلوای گندم
- آرد گندم 2 پیمانه
- شکر 1 پیمانه
- روغن 1 پیمانه
- پودر هل 1 قاشق چای‌خوری
- گلاب 3 قاشق غذاخوری
- زعفران دم‌کرده 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه حلوای گندم
- ابتدا شکر را به همراه سه لیوان آب بر روی حرارت قرار دهید تا شکر به خوبی حل شود و مقداری از آب آن تبخیر شود.
- هل، گلاب و زعفران را نیز به آن اضافه کنید و کنار بگذارید تا خنک شود.
- آرد را در ظرف مناسبی بر روی شعله‌ی کم قرار داده و مدام به هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شود و رنگ آن تغییر کند.
نکته: برای تست رنگ حلوا نصف قاشق چای‌خوری از آرد تفت داده شده را در یک بشقاب بریزید و یک قاشق شهد بر روی آن بریزید. زمانی که رنگ آن مورد نظر بود آرد را از روی حرارت بردارید.
- اجازه دهید آرد کمی خنک شود و سپس آن را الک کنید تا هیچ گلوله‌ای نداشته باشد.
- سپس مجدد بر روی حرارت بگذارید و روغن را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- سپس شربت را به حلوا اضافه کنید و مدام هم بزنید تا یک‌دست و سفت شود. این کار را آن‌قدر ادامه دهید تا حلوا به راحتی از دیواره‌های ظرف جدا شود و به حالت گهواره‌ای درآید.
- حلوا را سریع درون ظرف مناسبی بریزید و یک سلفون روی آن را بکشید و روی آن را به کمک پشت قاشق صاف کنید.
- سپس پلاستیک را جدا کرده و به کمک قالب‌های مختلف و یا قاشق و کارد آن را تزیین کنید.
- برای تزیین حلوا می‌توانید از پرک بادام یا خلال بادام و خلال پسته یا پودر نارگل استفاده کنید.
2021-01-17 21:08:32+3:30
2024-06-08 21:41:21+3:30
حلوا یکی از دسرهای خوشمزه و مقوی ایرانیان است که طعم و عطر خوبی دارد. این دسر شیرین و خوشمزه در میان سفره‌های افطار جایگاه ویژه‌ای دارد و بسیاری از خانواده‌های ایرانی این دسر خوشمزه را هر پنج‌شنبه برای خیرات و نذورات می‌پزند و بین دیگران تقسیم می‌کنند.
حلوای گندم,
حلوا,
غذای ایرانی,
آشپزی ایرانی,
فرزانه قوام پور
Author
info@yaldamedtour.com
/fa/user-profile/452
YaldaMedTour
Barajin Salamat Road
+98
Qazvin
Qazvin, Qazvin Province, Iran.
,
info@yaldamedtour.com
حلوای گندم - عصرانه و صبحانه ای مقوی
حلوای گندم - عصرانه و صبحانه ای مقوی
2021-01-17 21:08:32+3:30
2024-06-08 21:41:21+3:30
حلوا یکی از دسرهای خوشمزه و مقوی ایرانیان است که طعم و عطر خوبی دارد. این دسر شیرین و خوشمزه در میان سفره‌های افطار جایگاه ویژه‌ای دارد و بسیاری از خانواده‌های ایرانی این دسر خوشمزه را هر پنج‌شنبه برای خیرات و نذورات می‌پزند و بین دیگران تقسیم می‌کنند.
حلوای گندم,
حلوا,
غذای ایرانی,
آشپزی ایرانی,
فرزانه قوام پور
Author
info@yaldamedtour.com
/fa/user-profile/452
YaldaMedTour
Barajin Salamat Road
+98
Qazvin
Qazvin, Qazvin Province, Iran.
,
info@yaldamedtour.com
6
دسر
Persian Cuisine
کلمات کلیدی: حلوای گندم، حلوا، غذای ایرانی، آشپزی ایرانی،
دیدگاه‌ها
هنوز دیدگاهی برای این محتوا درج نشده است. با درج دیدگاه خود، اولین نفر باشید!
تمام حقوق مادی و معنوی این وب سایت برای یلدامدتور محفوظ است.
هر گونه استفاده از محتوای یلدامدتور بدون کسب اجازه از آن قابل پیگرد قانونی خواهد بود.
