قیقاناخ خاگینه زنجانی
3 دقیقه
علاقه‌مندی‌ها
افزودن اصلاحیه
نویسنده: فرزانه قوام پور
6124
دسته‌بندی غذا
غذا
زمان تقریبی پخت
1 ساعت
زمان تقریبی آماده‌سازی
0.5 ساعت
مناسب برای
4 نفر
در ادامه‌ی معرفی غذاهای سنتی زنجان به معرفی یکی از دسرهای خوشمزه‌ی این استان می‌پردازیم. قیقاناخ یا قیقاناق نوعی خاگینه‌ی نازک است که بیشتر در زنجان و تبریز پخته می‌شود و به عنوان دسر، میان وعده و صبحانه استفاده می‌شود. این دسر خوشمزه طعم شیرینی دارد و به‌خاطر وجود هل و دارچین عطر آن هوش از سرتان می‌برد.
طرز تهیه‌ی آن بسیار آسان است و در کمتر از بیست دقیقه آماده می‌شود. در ادامه با غذا نگری همراه باشید تا با طرز تهیه این دسر خوشمزه بیشتر آشنا شویم.
مواد اولیه قیقاناخ
- تخم مرغ 4 عدد
- آرد 1 قاشق غذاخوری
- دارچین 1 قاشق چای‌خوری
- شکر 3 قاشق غذاخوری
- گردوی خورد شده
- هل ساییده شده
- زعفران دم کرده در صورت تمایل
طرز تهیه قیقاناخ
- برای پخت این غذا ابتدا تخم‌مرغ را در ظرفی شکسته، سپس با چنگال هم بزنید تا یک دست شود.
- سپس شکر، آرد، گردوی خرد شده و هل به آن اضافه کنید.
- از قبل ماهیتابه نچسبی را بر روی شعله قرار داده تا داغ شود.
- سپس مواد را درون ماهیتابه بریزید و درِ ظرف را بگذارید تا تخم‌مرغ‌ها کامل بپزد.
- طرف دیگر ان را نیز کمی حرارت دهید تا طلایی شود.
سپس آن را به ظرفی منتقل کرده و با دارچین و مغز گردو یا پسته تزیین کنید. به مواد اولیه‌ی این دسر می‌توان دارچین یا زعفران هم اضافه کرد. در زنجان معمولا قیقاناخ را با چای و در وعده‌ی صبحانه سرو می‌کنند. با یلدامدتور همراه باشید.
2020-04-25 15:51:35+3:30
2024-06-08 18:11:21+3:30
قیقاناخ یا قیقاناق نوعی خاگینه‌ی نازک است که بیشتر در زنجان و تبریز پخته می‌شود و به عنوان دسر، میان وعده و صبحانه استفاده می‌شود. این دسر خوشمزه طعم شیرینی دارد و به‌خاطر وجود هل و دارچین عطر آن هوش از سرتان می‌برد.
قیقاناخ,
قیقاناخ زنجان,
خاگینه,
غذا نگری,
غذای زنجان,
غذای زنجانی,
غذاهای زنجان,
قیقاناق,
eyJpdiI6InhXSVk4WGttYjBDUHpJTTNZQU1CSXc9PSIsInZhbHVlIjoiZzNkaVFzenRNRkNBSVExUm5WMXMreFk0VEx4bHR0VVYydW1RTkUrZXJpbz0iLCJtYWMiOiIzODFhOGVkYjUxMDhlMzU5NWIwMmRlOTdhNzIxZTA1NmY0YmY3NTkyYzM1ZWFlOTU2MzUzMWY3Yjk2MTBjYzA5IiwidGFnIjoiIn0= eyJpdiI6ImJPWG9EVnRBZTE4S0dIT0xBOXNhY1E9PSIsInZhbHVlIjoidlJWVXpENmM0UVZldytYbGVyVmdEdWJndDJTMmFYYzR5WWp4Slg2N01DQT0iLCJtYWMiOiJhNzJiOGY1OWIxODQ3YzdmZWI5OTA2NDExNDYwMjM1MzVlOTA3ZjA5YmMzNjI5OTliMjIwMzk5NTQyZWQ4NTYyIiwidGFnIjoiIn0=
Author
info@yaldamedtour.com
/fa/user-profile/452
YaldaMedTour
Barajin Salamat Road
+98
Qazvin
Qazvin, Qazvin Province, Iran.
,
info@yaldamedtour.com
قیقاناخ - خاگینه زنجانی
قیقاناخ - خاگینه زنجانی
2020-04-25 15:51:35+3:30
2024-06-08 18:11:21+3:30
قیقاناخ یا قیقاناق نوعی خاگینه‌ی نازک است که بیشتر در زنجان و تبریز پخته می‌شود و به عنوان دسر، میان وعده و صبحانه استفاده می‌شود. این دسر خوشمزه طعم شیرینی دارد و به‌خاطر وجود هل و دارچین عطر آن هوش از سرتان می‌برد.
قیقاناخ,
قیقاناخ زنجان,
خاگینه,
غذا نگری,
غذای زنجان,
غذای زنجانی,
غذاهای زنجان,
قیقاناق,
eyJpdiI6InhXSVk4WGttYjBDUHpJTTNZQU1CSXc9PSIsInZhbHVlIjoiZzNkaVFzenRNRkNBSVExUm5WMXMreFk0VEx4bHR0VVYydW1RTkUrZXJpbz0iLCJtYWMiOiIzODFhOGVkYjUxMDhlMzU5NWIwMmRlOTdhNzIxZTA1NmY0YmY3NTkyYzM1ZWFlOTU2MzUzMWY3Yjk2MTBjYzA5IiwidGFnIjoiIn0= eyJpdiI6ImJPWG9EVnRBZTE4S0dIT0xBOXNhY1E9PSIsInZhbHVlIjoidlJWVXpENmM0UVZldytYbGVyVmdEdWJndDJTMmFYYzR5WWp4Slg2N01DQT0iLCJtYWMiOiJhNzJiOGY1OWIxODQ3YzdmZWI5OTA2NDExNDYwMjM1MzVlOTA3ZjA5YmMzNjI5OTliMjIwMzk5NTQyZWQ4NTYyIiwidGFnIjoiIn0=
Author
info@yaldamedtour.com
/fa/user-profile/452
YaldaMedTour
Barajin Salamat Road
+98
Qazvin
Qazvin, Qazvin Province, Iran.
,
info@yaldamedtour.com
4
غذا
Persian Cuisine
کلمات کلیدی: قیقاناخ، قیقاناخ زنجان، خاگینه، غذا نگری، غذای زنجان، غذای زنجانی، غذاهای زنجان، قیقاناق،
.jpg)
فرهنگ غذایی ایران در ماه رمضان (قسمت 3)
فرهنگ غذایی آذربایجان، اردبیل، همدان، کردستان، ایلام، لرستان و کرمانشاه6075
0
دیدگاه‌ها
هنوز دیدگاهی برای این محتوا درج نشده است. با درج دیدگاه خود، اولین نفر باشید!
تمام حقوق مادی و معنوی این وب سایت برای یلدامدتور محفوظ است.
هر گونه استفاده از محتوای یلدامدتور بدون کسب اجازه از آن قابل پیگرد قانونی خواهد بود.
