قیقاناخ خاگینه زنجانی

بازدید: 2337
ایجاد شده: 20:21:35 2020/04/25
به روز رسانی: 13:26:29 2021/11/09

دسته‌بندی غذا

غذا

زمان تقریبی پخت

1 ساعت

زمان تقریبی آماده‌سازی

0.5 ساعت

مناسب برای

4 نفر

مدت زمان تقریبی خواندن: 3 دقیقه

در ادامه‌ی معرفی غذاهای سنتی زنجان به معرفی یکی از دسرهای خوشمزه‌ی این استان می‌پردازیم. قیقاناخ یا قیقاناق نوعی خاگینه‌ی نازک است که بیشتر در زنجان و تبریز پخته می‌شود و به عنوان دسر، میان وعده و صبحانه استفاده می‌شود. این دسر خوشمزه طعم شیرینی دارد و به‌خاطر وجود هل و دارچین عطر آن هوش از سرتان می‌برد.

طرز تهیه‌ی آن بسیار آسان است و در کمتر از بیست دقیقه آماده می‌شود. در ادامه با غذا نگری همراه باشید تا با طرز تهیه این دسر خوشمزه بیشتر آشنا شویم.

مواد اولیه قیقاناخ

  • تخم مرغ 4 عدد
  • آرد 1 قاشق غذاخوری
  • دارچین 1 قاشق چای‌خوری
  • شکر 3 قاشق غذاخوری
  • گردوی خورد شده
  • هل ساییده شده
  • زعفران دم کرده در صورت تمایل

طرز تهیه قیقاناخ

  • برای پخت این غذا ابتدا تخم‌مرغ را در ظرفی شکسته، سپس با چنگال هم بزنید تا یک دست شود.
  • سپس شکر، آرد، گردوی خرد شده و هل به آن اضافه کنید.
  • از قبل ماهیتابه نچسبی را بر روی شعله قرار داده تا داغ شود.
  • سپس مواد را درون ماهیتابه بریزید و درِ ظرف را بگذارید تا تخم‌مرغ‌ها کامل بپزد.
  • طرف دیگر ان را نیز کمی حرارت دهید تا طلایی شود.

سپس آن را به ظرفی منتقل کرده و با دارچین و مغز گردو یا پسته تزیین کنید. به مواد اولیه‌ی این دسر می‌توان دارچین یا زعفران هم اضافه کرد. در زنجان معمولا قیقاناخ را با چای و در وعده‌ی صبحانه سرو می‌کنند. با یلدامدتور همراه باشید.

قیقاناخ - خاگینه زنجانی قیقاناخ - خاگینه زنجانی قیقاناخ -  قیقاناخ - زنجان 2021-11-09 13:26:29 قیقاناخ یا قیقاناق نوعی خاگینه‌ی نازک است که بیشتر در زنجان و تبریز پخته می‌شود و به عنوان دسر، میان وعده و صبحانه استفاده می‌شود. این دسر خوشمزه طعم شیرینی دارد و به‌خاطر وجود هل و دارچین عطر آن هوش از سرتان می‌برد. قیقاناخ, قیقاناخ زنجان, خاگینه, غذا نگری, غذای زنجان, غذای زنجانی, غذاهای زنجان, قیقاناق, Iranwatching Barajin Salamat Road Qazvin, Qazvin Province, Iran. , info@iranwatching.com قیقاناخ - خاگینه زنجانی قیقاناخ - خاگینه زنجانی قیقاناخ -  قیقاناخ - زنجان 2021-11-09 13:26:29 قیقاناخ یا قیقاناق نوعی خاگینه‌ی نازک است که بیشتر در زنجان و تبریز پخته می‌شود و به عنوان دسر، میان وعده و صبحانه استفاده می‌شود. این دسر خوشمزه طعم شیرینی دارد و به‌خاطر وجود هل و دارچین عطر آن هوش از سرتان می‌برد. قیقاناخ, قیقاناخ زنجان, خاگینه, غذا نگری, غذای زنجان, غذای زنجانی, غذاهای زنجان, قیقاناق, Iranwatching Barajin Salamat Road Qazvin, Qazvin Province, Iran. , info@iranwatching.com 4 غذا Persian Cuisine

اختصاصی برای شما

صنایع‌دستی این استان

دیدگاه‌ها

هنوز دیدگاهی برای این محتوا درج نشده است. با درج دیدگاه خود، اولین نفر باشید!