در ادامهی معرفی غذاهای سنتی زنجان به معرفی یکی از دسرهای خوشمزهی این استان میپردازیم. قیقاناخ یا قیقاناق نوعی خاگینهی نازک است که بیشتر در زنجان و تبریز پخته میشود و به عنوان دسر، میان وعده و صبحانه استفاده میشود. این دسر خوشمزه طعم شیرینی دارد و بهخاطر وجود هل و دارچین عطر آن هوش از سرتان میبرد.
طرز تهیهی آن بسیار آسان است و در کمتر از بیست دقیقه آماده میشود. در ادامه با غذا نگری همراه باشید تا با طرز تهیه این دسر خوشمزه بیشتر آشنا شویم.
مواد اولیه قیقاناخ
تخم مرغ 4 عدد
آرد 1 قاشق غذاخوری
دارچین 1 قاشق چایخوری
شکر 3 قاشق غذاخوری
گردوی خورد شده
هل ساییده شده
زعفران دم کرده در صورت تمایل
طرز تهیه قیقاناخ
برای پخت این غذا ابتدا تخممرغ را در ظرفی شکسته، سپس با چنگال هم بزنید تا یک دست شود.
سپس شکر، آرد، گردوی خرد شده و هل به آن اضافه کنید.
از قبل ماهیتابه نچسبی را بر روی شعله قرار داده تا داغ شود.
سپس مواد را درون ماهیتابه بریزید و درِ ظرف را بگذارید تا تخممرغها کامل بپزد.
طرف دیگر ان را نیز کمی حرارت دهید تا طلایی شود.
سپس آن را به ظرفی منتقل کرده و با دارچین و مغز گردو یا پسته تزیین کنید. به مواد اولیهی این دسر میتوان دارچین یا زعفران هم اضافه کرد. در زنجان معمولا قیقاناخ را با چای و در وعدهی صبحانه سرو میکنند. با یلدامدتور همراه باشید.
قیقاناخ - خاگینه زنجانیقیقاناخ - خاگینه زنجانی2020-04-25 15:51:35+3:302024-06-08 18:11:21+3:30قیقاناخ یا قیقاناق نوعی خاگینهی نازک است که بیشتر در زنجان و تبریز پخته میشود و به عنوان دسر، میان وعده و صبحانه استفاده میشود. این دسر خوشمزه طعم شیرینی دارد و بهخاطر وجود هل و دارچین عطر آن هوش از سرتان میبرد.
قیقاناخ,
قیقاناخ زنجان,
خاگینه,
غذا نگری,
غذای زنجان,
غذای زنجانی,
غذاهای زنجان,
قیقاناق,
eyJpdiI6InhXSVk4WGttYjBDUHpJTTNZQU1CSXc9PSIsInZhbHVlIjoiZzNkaVFzenRNRkNBSVExUm5WMXMreFk0VEx4bHR0VVYydW1RTkUrZXJpbz0iLCJtYWMiOiIzODFhOGVkYjUxMDhlMzU5NWIwMmRlOTdhNzIxZTA1NmY0YmY3NTkyYzM1ZWFlOTU2MzUzMWY3Yjk2MTBjYzA5IiwidGFnIjoiIn0= eyJpdiI6ImJPWG9EVnRBZTE4S0dIT0xBOXNhY1E9PSIsInZhbHVlIjoidlJWVXpENmM0UVZldytYbGVyVmdEdWJndDJTMmFYYzR5WWp4Slg2N01DQT0iLCJtYWMiOiJhNzJiOGY1OWIxODQ3YzdmZWI5OTA2NDExNDYwMjM1MzVlOTA3ZjA5YmMzNjI5OTliMjIwMzk5NTQyZWQ4NTYyIiwidGFnIjoiIn0=Authorinfo@yaldamedtour.com/fa/user-profile/452YaldaMedTourBarajin Salamat Road+98QazvinQazvin, Qazvin Province, Iran.
,
info@yaldamedtour.comقیقاناخ - خاگینه زنجانیقیقاناخ - خاگینه زنجانی2020-04-25 15:51:35+3:302024-06-08 18:11:21+3:30قیقاناخ یا قیقاناق نوعی خاگینهی نازک است که بیشتر در زنجان و تبریز پخته میشود و به عنوان دسر، میان وعده و صبحانه استفاده میشود. این دسر خوشمزه طعم شیرینی دارد و بهخاطر وجود هل و دارچین عطر آن هوش از سرتان میبرد.
قیقاناخ,
قیقاناخ زنجان,
خاگینه,
غذا نگری,
غذای زنجان,
غذای زنجانی,
غذاهای زنجان,
قیقاناق,
eyJpdiI6InhXSVk4WGttYjBDUHpJTTNZQU1CSXc9PSIsInZhbHVlIjoiZzNkaVFzenRNRkNBSVExUm5WMXMreFk0VEx4bHR0VVYydW1RTkUrZXJpbz0iLCJtYWMiOiIzODFhOGVkYjUxMDhlMzU5NWIwMmRlOTdhNzIxZTA1NmY0YmY3NTkyYzM1ZWFlOTU2MzUzMWY3Yjk2MTBjYzA5IiwidGFnIjoiIn0= eyJpdiI6ImJPWG9EVnRBZTE4S0dIT0xBOXNhY1E9PSIsInZhbHVlIjoidlJWVXpENmM0UVZldytYbGVyVmdEdWJndDJTMmFYYzR5WWp4Slg2N01DQT0iLCJtYWMiOiJhNzJiOGY1OWIxODQ3YzdmZWI5OTA2NDExNDYwMjM1MzVlOTA3ZjA5YmMzNjI5OTliMjIwMzk5NTQyZWQ4NTYyIiwidGFnIjoiIn0=Authorinfo@yaldamedtour.com/fa/user-profile/452YaldaMedTourBarajin Salamat Road+98QazvinQazvin, Qazvin Province, Iran.
,
info@yaldamedtour.com4غذاPersian Cuisine
یلدامدتور در حال حاضر تنها وبسایت داخلی است که تصمیم دارد به آرشیو خدمات سلامت و زیبایی ایران با رویکرد گردشگری تبدیل شود. کاربران میتوانند با استفاده از یلدامدتور خدمات سلامت و زیبایی مورد نظر خود را جستجو کرده و آنها را با هم مقایسه کنند. سپس با تماس مستقیم با مرکز ارایهدهنده خدمات سلامت و زیبایی، مشاورههای لازم جهت گرفتن خدمات را دریافت کنند. در کنار آن میتوانند ببینند که در هر شهر، علاوه بر دریافت خدمات سلامت و زیبایی، از چه پتانسیلهای گردشگری نیز بهرهمند میشوند.
تمام حقوق مادی و معنوی این وب سایت برای یلدامدتور محفوظ است.
هر گونه استفاده از محتوای یلدامدتور بدون کسب اجازه از آن قابل پیگرد قانونی خواهد بود.