قیقاناخ خاگینه زنجانی
3 دقیقه
علاقه‌مندی‌ها
افزودن اصلاحیه
نویسنده: فرزانه قوام پور
5924
دسته‌بندی غذا
غذا
زمان تقریبی پخت
1 ساعت
زمان تقریبی آماده‌سازی
0.5 ساعت
مناسب برای
4 نفر
در ادامه‌ی معرفی غذاهای سنتی زنجان به معرفی یکی از دسرهای خوشمزه‌ی این استان می‌پردازیم. قیقاناخ یا قیقاناق نوعی خاگینه‌ی نازک است که بیشتر در زنجان و تبریز پخته می‌شود و به عنوان دسر، میان وعده و صبحانه استفاده می‌شود. این دسر خوشمزه طعم شیرینی دارد و به‌خاطر وجود هل و دارچین عطر آن هوش از سرتان می‌برد.
طرز تهیه‌ی آن بسیار آسان است و در کمتر از بیست دقیقه آماده می‌شود. در ادامه با غذا نگری همراه باشید تا با طرز تهیه این دسر خوشمزه بیشتر آشنا شویم.
مواد اولیه قیقاناخ
- تخم مرغ 4 عدد
- آرد 1 قاشق غذاخوری
- دارچین 1 قاشق چای‌خوری
- شکر 3 قاشق غذاخوری
- گردوی خورد شده
- هل ساییده شده
- زعفران دم کرده در صورت تمایل
طرز تهیه قیقاناخ
- برای پخت این غذا ابتدا تخم‌مرغ را در ظرفی شکسته، سپس با چنگال هم بزنید تا یک دست شود.
- سپس شکر، آرد، گردوی خرد شده و هل به آن اضافه کنید.
- از قبل ماهیتابه نچسبی را بر روی شعله قرار داده تا داغ شود.
- سپس مواد را درون ماهیتابه بریزید و درِ ظرف را بگذارید تا تخم‌مرغ‌ها کامل بپزد.
- طرف دیگر ان را نیز کمی حرارت دهید تا طلایی شود.
سپس آن را به ظرفی منتقل کرده و با دارچین و مغز گردو یا پسته تزیین کنید. به مواد اولیه‌ی این دسر می‌توان دارچین یا زعفران هم اضافه کرد. در زنجان معمولا قیقاناخ را با چای و در وعده‌ی صبحانه سرو می‌کنند. با یلدامدتور همراه باشید.
2020-04-25 15:51:35+3:30
2024-06-08 18:11:21+3:30
قیقاناخ یا قیقاناق نوعی خاگینه‌ی نازک است که بیشتر در زنجان و تبریز پخته می‌شود و به عنوان دسر، میان وعده و صبحانه استفاده می‌شود. این دسر خوشمزه طعم شیرینی دارد و به‌خاطر وجود هل و دارچین عطر آن هوش از سرتان می‌برد.
قیقاناخ,
قیقاناخ زنجان,
خاگینه,
غذا نگری,
غذای زنجان,
غذای زنجانی,
غذاهای زنجان,
قیقاناق,
فرزانه قوام پور
Author
info@yaldamedtour.com
/fa/user-profile/452
YaldaMedTour
Barajin Salamat Road
+98
Qazvin
Qazvin, Qazvin Province, Iran.
,
info@yaldamedtour.com
قیقاناخ - خاگینه زنجانی
قیقاناخ - خاگینه زنجانی
2020-04-25 15:51:35+3:30
2024-06-08 18:11:21+3:30
قیقاناخ یا قیقاناق نوعی خاگینه‌ی نازک است که بیشتر در زنجان و تبریز پخته می‌شود و به عنوان دسر، میان وعده و صبحانه استفاده می‌شود. این دسر خوشمزه طعم شیرینی دارد و به‌خاطر وجود هل و دارچین عطر آن هوش از سرتان می‌برد.
قیقاناخ,
قیقاناخ زنجان,
خاگینه,
غذا نگری,
غذای زنجان,
غذای زنجانی,
غذاهای زنجان,
قیقاناق,
فرزانه قوام پور
Author
info@yaldamedtour.com
/fa/user-profile/452
YaldaMedTour
Barajin Salamat Road
+98
Qazvin
Qazvin, Qazvin Province, Iran.
,
info@yaldamedtour.com
4
غذا
Persian Cuisine
کلمات کلیدی: قیقاناخ، قیقاناخ زنجان، خاگینه، غذا نگری، غذای زنجان، غذای زنجانی، غذاهای زنجان، قیقاناق،
فرهنگ غذایی ایران در ماه رمضان (قسمت 5)
فرهنگ غذایی ایران در ماه رمضان (قسمت 3)
فرهنگ غذایی ایران در ماه رمضان (قسمت 3)
فرهنگ غذایی آذربایجان، اردبیل، همدان، کردستان، ایلام، لرستان و کرمانشاه5967
0
دیدگاه‌ها
هنوز دیدگاهی برای این محتوا درج نشده است. با درج دیدگاه خود، اولین نفر باشید!
تمام حقوق مادی و معنوی این وب سایت برای یلدامدتور محفوظ است.
هر گونه استفاده از محتوای یلدامدتور بدون کسب اجازه از آن قابل پیگرد قانونی خواهد بود.
