در ادامهی غذا نگری استان همدان به یکی از آشهای سنتی همدان میرسیم که آش خیار یا آش خیار چنبر خوانده میشود. آش خیارچنبر یکی از غذاهای محلی استان همدان است که در استان مرکزی هم پخته میشود. این آش بیشتر در شهرهای اسدآباد و تویسرکان استفاده میشود.
مواد لازم آش خیار چنبر
خیار چنبر 1 کیلو
سیر 1 بوته
نعنای خشک 2 قاشق غذاخوری
کشک 1 لیوان
عدس 200 گرم
بلغور گندم 150 گرم
پیاز 3 عدد
نان خشک 2 قاشق غذاخوری
گوشت 200 گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه آش خیار چنبر
عدس را از چند ساعت قبل خیس کنید.
گوشت را چند تکه کنید و با یک عدد پیاز خرد شده تفت دهید روی آن آب بریزید و بگذارید گوشت بپزد، وقتی آب گوشت به نیم کاهش یافت میتوانید عدس و بلغور را به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید حبوبات خوب بپزند.
در این فاصله خیار چنبرها را پوست بگیرید و نصف کنید. سپس تخمهای خیار را خارج کنید و آنها را مانند کرفس به صورت حلقهای خرد کنید.
درون ماهیتابه مقداری روغن بریزید سپس خیارهای خرد شده را کمی تفت دهید تا نرم شوند اما له نشوند.
خیارهای تفت داده شده را به آش اضافه کنید.
باقی پیاز و سیرها را خرد کنید و در روغن با مقداری نمک و فلفل تفت دهید تا طلایی شوند.
نعنا خشک را نیز جداگانه در مقداری روغن حدود 1 دقیقه تفت دهید و کناری بگذارید.
نصف سیرداغ و نصف پیازداغ را به قابلمهی آش اضافه کنید.
پس از اینکه مواد پخته شدند و آش جا افتاد میتوانید نمک، فلفل و کشک را اضافه نمایید و اجازه دهید آش با کشک چند دقیقه بجوشد.
سپس آش را در ظرف بکشید و روی آن را با نصف باقی ماندهی سیرداغ و پیازداغ، کشک و نعناداغ، تزئین کرده و نوش جان کنید. در ادامه با غذا نگری همراه باشید.
آش خیار چنبر - غذای سنتی تویسرکانآش خیار چنبر - غذای سنتی تویسرکان2020-03-19 08:17:42+3:302024-06-27 12:53:48+3:30در ادامهی غذا نگری استان همدان به یکی از آشهای سنتی همدان میرسیم که آش خیار یا آش خیار چنبر خوانده میشود. آش خیارچنبر یکی از غذاهای محلی استان همدان است که در استان مرکزی هم پخته میشود. این آش بیشتر در شهرهای اسدآباد و تویسرکان استفاده میشود.
آش خیار چنبر,
آش خیار,
آش خیار چنبر همدان,
آش خیار چنبر تویسرکان,
غذا نگری,
غذای همدانی,
غذای همدان,
آش خیارچنبر,
eyJpdiI6InhXSVk4WGttYjBDUHpJTTNZQU1CSXc9PSIsInZhbHVlIjoiZzNkaVFzenRNRkNBSVExUm5WMXMreFk0VEx4bHR0VVYydW1RTkUrZXJpbz0iLCJtYWMiOiIzODFhOGVkYjUxMDhlMzU5NWIwMmRlOTdhNzIxZTA1NmY0YmY3NTkyYzM1ZWFlOTU2MzUzMWY3Yjk2MTBjYzA5IiwidGFnIjoiIn0= eyJpdiI6ImJPWG9EVnRBZTE4S0dIT0xBOXNhY1E9PSIsInZhbHVlIjoidlJWVXpENmM0UVZldytYbGVyVmdEdWJndDJTMmFYYzR5WWp4Slg2N01DQT0iLCJtYWMiOiJhNzJiOGY1OWIxODQ3YzdmZWI5OTA2NDExNDYwMjM1MzVlOTA3ZjA5YmMzNjI5OTliMjIwMzk5NTQyZWQ4NTYyIiwidGFnIjoiIn0=Authorinfo@yaldamedtour.com/fa/user-profile/452YaldaMedTourBarajin Salamat Road+98QazvinQazvin, Qazvin Province, Iran.
,
info@yaldamedtour.comآش خیار چنبر - غذای سنتی تویسرکانآش خیار چنبر - غذای سنتی تویسرکان2020-03-19 08:17:42+3:302024-06-27 12:53:48+3:30در ادامهی غذا نگری استان همدان به یکی از آشهای سنتی همدان میرسیم که آش خیار یا آش خیار چنبر خوانده میشود. آش خیارچنبر یکی از غذاهای محلی استان همدان است که در استان مرکزی هم پخته میشود. این آش بیشتر در شهرهای اسدآباد و تویسرکان استفاده میشود.
آش خیار چنبر,
آش خیار,
آش خیار چنبر همدان,
آش خیار چنبر تویسرکان,
غذا نگری,
غذای همدانی,
غذای همدان,
آش خیارچنبر,
eyJpdiI6InhXSVk4WGttYjBDUHpJTTNZQU1CSXc9PSIsInZhbHVlIjoiZzNkaVFzenRNRkNBSVExUm5WMXMreFk0VEx4bHR0VVYydW1RTkUrZXJpbz0iLCJtYWMiOiIzODFhOGVkYjUxMDhlMzU5NWIwMmRlOTdhNzIxZTA1NmY0YmY3NTkyYzM1ZWFlOTU2MzUzMWY3Yjk2MTBjYzA5IiwidGFnIjoiIn0= eyJpdiI6ImJPWG9EVnRBZTE4S0dIT0xBOXNhY1E9PSIsInZhbHVlIjoidlJWVXpENmM0UVZldytYbGVyVmdEdWJndDJTMmFYYzR5WWp4Slg2N01DQT0iLCJtYWMiOiJhNzJiOGY1OWIxODQ3YzdmZWI5OTA2NDExNDYwMjM1MzVlOTA3ZjA5YmMzNjI5OTliMjIwMzk5NTQyZWQ4NTYyIiwidGFnIjoiIn0=Authorinfo@yaldamedtour.com/fa/user-profile/452YaldaMedTourBarajin Salamat Road+98QazvinQazvin, Qazvin Province, Iran.
,
info@yaldamedtour.com4غذاPersian Cuisine
Rated 5
based on 1 customer reviews
15eyJpdiI6InNQbC9MMHlIZlYrbkczZmYxakExUFE9PSIsInZhbHVlIjoiZ0U5cmxRbDhWZzBwTUN1a3d6d1cybFVkbnZ4aC9LRkt4UlM5S0VPZmYwTT0iLCJtYWMiOiJjMmYyMGQ2MWZjNTQxZDU4YWNiOTc3OGE1Y2Y3ZmY5ZmYzNDNiZWY3OTk3YjRmMmFkYTlkNDBkMDYyMTYzMGZmIiwidGFnIjoiIn0= eyJpdiI6IkpvS0ppOVYvUzNHZGJZNUYvUldMS1E9PSIsInZhbHVlIjoicnBYQ3dEMmh1MEVrQjJkbWU4ZlQwckU1Q1R3N2tEL2VPejUrL2Z4c0tXWT0iLCJtYWMiOiJhMWM5NjY5ZTViNTU5YzE1YjViOWQ0ZjYzMmMyM2Q4NDg4NjBhZTYwMDlmNTFkMDBlMzc3NmQyNThiYjY5NWI0IiwidGFnIjoiIn0=,
2024-06-27 08:10:1515/
5stars
من درست کردم خیلی خوشمزه شد پیشنهاد میکنم شما هم درست کنید واز خوردنش لذت ببرید
یلدامدتور در حال حاضر تنها وبسایت داخلی است که تصمیم دارد به آرشیو خدمات سلامت و زیبایی ایران با رویکرد گردشگری تبدیل شود. کاربران میتوانند با استفاده از یلدامدتور خدمات سلامت و زیبایی مورد نظر خود را جستجو کرده و آنها را با هم مقایسه کنند. سپس با تماس مستقیم با مرکز ارایهدهنده خدمات سلامت و زیبایی، مشاورههای لازم جهت گرفتن خدمات را دریافت کنند. در کنار آن میتوانند ببینند که در هر شهر، علاوه بر دریافت خدمات سلامت و زیبایی، از چه پتانسیلهای گردشگری نیز بهرهمند میشوند.
تمام حقوق مادی و معنوی این وب سایت برای یلدامدتور محفوظ است.
هر گونه استفاده از محتوای یلدامدتور بدون کسب اجازه از آن قابل پیگرد قانونی خواهد بود.
کاربر مهمان
08:10:15 2024/06/27
من درست کردم خیلی خوشمزه شد پیشنهاد میکنم شما هم درست کنید واز خوردنش لذت ببرید