لسی دوغ هندی

comment-add افزودن دیدگاه img 3 دقیقه ymt علاقه‌مندی‌ها ymt افزودن اصلاحیه ymt نویسنده: امین حسنی ymt 428
لسی
icon

دسته‌بندی غذا

نوشیدنی

icon

زمان تقریبی پخت

0.5 ساعت

icon

زمان تقریبی آماده‌سازی

0.5 ساعت

icon

مناسب برای

4 نفر

همان‌طور که قبلا هم گفته بودیم دوغ نوشیدنی خاورمیانه است و با تغییرات بسیار زیادی به باقی جاهای جهان هم رسیده است. با این‌که ما در یلدامدتور معمولا غذاهای غیر ایرانی را معرفی نمی‌کنیم،‌ اما این بار قصد داریم یکی دیگر از انواع دوغ را به شما معرفی کنیم که طعمی کاملا متفاوت از دوغ دارد و اصالتا در هند تهیه می‌شود. 

نام این نوشیدنی لَسی (Lassi) است و به دوغ هندی نیز مشهور است. دلیل معرفی لسی این است که در جنوب ایران اقوام هندی زندگی می‌کنند و اگر بگردید شاید بتوانید در میان آ‌ن‌ها این نوشیدنی را پیدا کنید.

پس اگر دوست دارید طعمی متفاوت از دوغ را تجربه کنید،‌ لسی یا دوغ هندی را از دست ندهید.

مواد اولیه لسی

  • ماست چکیده و پرچرب 2 پیمانه (ماست نباید ترش باشد)
  • آب بسیار سرد 5 پیمانه
  • شکر 2 قاشق

طرز تهیه لسی

  • آب و ماست و شکر را با هم درون یک پارچ بریزید و آن قدر آن‌ها را با قاشق یا چنگال هم بزنید تا کاملا یک‌دست و غلیظ شود. 

نکته: معمولا لسی را با قاشق یا چنگال چوبی با ضربه آن قدر هم می‌زنند تا کف کند و هر چه کف آن بیش‌تر باشد یعنی بهتر هم‌زده شده و جا افتاده است.

  • شیرینی آن را تست کنید و اگر کم بود، مقداری شکر به آن اضافه کنید و مجددا هم بزنید.

لسی برعکس بقیه‌ی انواع دوغ که ترش و شور است،‌ شیرین است و شاید طعم آن برای ما ایرانی‌ها کمی عجیب و بیگانه باشد. اما به یک بار خوردنش می‌ارزد. روی لسی را با اندکی گل‌محمدی خشک یا کمی پودر بادام یا گردو هم می‌توانید تزیین کنید. اگر لسی را امتحان کردید نظر خود را با سایر بازدیدکنندگان یلدامدتور به اشتراک بگذارید.

کلمات کلیدی: دوغ، دوغ هندی،

img

دیدگاه‌ها

هنوز دیدگاهی برای این محتوا درج نشده است. با درج دیدگاه خود، اولین نفر باشید!

comment-add افزودن دیدگاه