دوغ ساده

comment-add افزودن دیدگاه img 4 دقیقه ymt علاقه‌مندی‌ها ymt افزودن اصلاحیه ymt نویسنده: امین حسنی ymt 834
دوغ ساده
icon

دسته‌بندی غذا

نوشیدنی

icon

زمان تقریبی پخت

0.5 ساعت

icon

زمان تقریبی آماده‌سازی

0.5 ساعت

icon

مناسب برای

4 نفر

دوغ از نوشیدنی‌های قدیمی است که در ایران نیز طرفداران زیادی دارد و از قدیم در کنار بسیاری از غذاهای ایرانی مانند کباب کوبیده از دوغ به عنوان نوشدنی استفاده می‌کردند. دوغ در لغت یعنی ماستی که با آب، بسیار رقیق شده باشد!

بد نیست بدانید که دوغ در آمریکا و اروپا و شرق آسیا وجود نداشته و مختص کشورهای خاورمیانه و اطراف آن است و اگر در جای دیگر هم وجود داشته باشد از همین‌جا وارد شده است و بومی جای دیگری نیست. حتی در زبان‌های دیگر مانند انگلیسی برای دوغ، کلمه‌ای نداریم و به آن نوشیدنی ماستی (Yogurt Drink) می‌گویند و برخلاف اصالت دوغ، آن را با طعم‌های مختلفی مانند گیلاس و توت‌فرنگی و... تهیه و مصرف می‌کنند که اصلا شبیه به دوغی که ما میشناسیم نیست!

پس اگر شما هم دوغ را دوست دارید امروز با هم طرز تهیه‌ی دوغ ساده را بررسی می‌کنیم تا دفعه‌ی بعدی که حوس دوغ کردید، الکی به فروشگاه مراجعه نکنید و دوغ خود را در خانه تهیه کنید.

مواد اولیه دوغ ساده

  • ماست چکیده 1 پیمانه (اگر ماست ترش باشد بهتر است)
  • آب بسیار سرد 5 پیمانه
  • نمک و نعناع و آویشن به مقدار لازم
  • یخ تکه به مقدار لازم

طرز تهیه دوغ ساده

  • آب و ماست و ادویه را با هم درون یک پارچ بریزید و آن قدر آن‌ها را با قاشق یا چنگال هم بزنید تا کاملا یک‌دست شود. 
  • نمک آن را تست کنید و اگر کم بود، مقداری نمک به آن اضافه کنید و مجددا هم بزنید.

نکته: دوغ ساده را همیشه باید اندکی غلیظ‌تر درست کرد. زیرا معمولا در حین نوشیدن، یخ به لیوان دوغ اضافه می‌کنند و آب شدن یخ، دوغ را تا حدی رقیق‌تر می‌کند و مزه‌ی آن را سبک‌تر می‌کند.

با توجه به نزدیک شدن به فصل گرما، انواع بیش‌تری از دوغ را به شما معرفی خواهیم کرد تا بتوانید در این ایام گرم از آن‌ها برای رفع عطش خود استفاده کنید. با یلدامدتور بمانید.

کلمات کلیدی: دوغ ساده، دوغ،

لسی

لسی

دوغ هندی
دوغ خیار

دوغ خیار

یا دوغ سبز
img

دیدگاه‌ها

هنوز دیدگاهی برای این محتوا درج نشده است. با درج دیدگاه خود، اولین نفر باشید!

comment-add افزودن دیدگاه