ورکواز گیاه مخصوص آش ورکواز چیست؟!

این گیاه شبیه تره فرنگی با عطری خاص است در بروجرد به وفور یافت می شود و آش بسیار لذیذی از آن درست می شود که طرز تهیه آن با نهاوند کمی متفاوت است.

سلام چنانچه بصورت آش درست شود(به طوري که درنهاوند و آورزمان ملایر تهیه میکنند)بسیارمقوی است و اگر روغن آفتابگردان یا روغن زیتون استفاده‌ شود گیرهای معده و روده را درمان می‌کند.

گیاهش بوی وحشتناکی داره ولی آش خوشمزه ای ازش درمیاد البته موقع طبخ بوش از بین میره